אלכסנדר-לפסח-2024
אלכסנדר לפסח 2024
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ופרטים: יקב אלכסנדר
    צילומים: יח"צ

     
    יקב אלכסנדר, הממוקם בבית יצחק שבשרון מעבד ענבים הגדלים בכרמים בצפון הארץ. ליקב חוזים ארוכי טווח עם כורמים ביישובים כמו כפר שמאי, כרם בן זמרה ועוד. מיקב זה מומלצים הפעם כמה יינות. הנה סקירתם:

     
    יקב אלכסנדר, רוג'ר רוזה 2023
    יין סמוק יבש העשוי מענבים אדומים משלושה זנים: גראנש (30%), סירה (15%) ומורבדר (55%). הענבים מגיעים מכרמים בכפר שמאי וכרם בן זמרה. המיץ שנסחט מן הענבים שהה זמן קצר (2-4 שעות) עם הקליפות לשם מיצוי קל של הצבע הורוד. היין התייצב במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה במשך כ-75 יום. לפני הביקבוק היין עבר הצללה וסינון. רמת האלכוהול ביין: 12.8%. תיאור היין: צבע ורוד בהיר, באף ארומות קלות של פרי אדום קל כתות שדה. בפה טעמים מודגשים של פרי אדום עדין. סיומת ארוכה ומאוזנת. מחיר: 165 ₪.



     
     
    יקב אלכסנדר, ליזה שרדונה 2023
    יין לבן יבש העשוי 100% ענבי שרדונה שנבצרו בכרם ותיק יחסית (13 שנים) במושב כרם בן זמרה שבגליל העליון. הכרם נטוע בגובה 870 מטרים מעל פני הים. הכרם מטופל במשטר מים קפדני ומכוון להניב יבול ענבים נמוך אך איכותי. ביקב, התירוש עובר השרייה של מספר שעות עם הקליפות ולאחר התסיסה היין שהה כ-3 חודשים בחביות עץ צרפתיות, חלקן חדשות. רמת האלכוהול ביין: 13.2%. תיאור היין: צבע זהב בהיר, ריחות וטעמים של פרי טרופי לבן בשל. מחיר: 130 ₪.
     

    יקב אלכסנדר, מרלו רזרב 2022
    יין אדום יבש העשוי ברובו (90%) מענבי מרלו בתוספת מעט קברנה סוביניון ומעט פטי וורדו (5% כ"א). הענבים מגיעים מכרמים שניטעו בשנת 1998 בכפר שמאי ובמושב כרם בן זמרה. הענבים נבצרו בבציר ידני. לאחר ריסוק הענבים והתסיסה האלכוהולית היין שהה כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. רמת האלכוהול ביין: 13.7%. תיאור היין: צבע אדום-סגול. באף ובפה ריחות וטעמים של פרי אדום-שחור. הגוף בינוני והסיומת ארוכה. מחיר: 165 ₪.


    אפריל 2024