טעימת יינות יקב MILESTII MICI (מבוטא: מילשטי מיץ‘) ממולדובה

מאת: אבי הלוי
מידע ופרטים: אתר היקב
צילומים: אתר היקב
 
שגרירות מולדובה בישראל ארגנה טעימת יינות מיקב Milestii Mici (מבוטא מילשטי מיצ') - אחד היקבים הגדולים במולדובה. ליקב יש את שטח המרתפים התת קרקעיים הגדול במדינה: כ-200 קמ"ר. במרתפים אלו מאוחסנים כ-2 מיליון בקבוקי יין - שיא גינס על פי פרסומי היקב. היקב ממוקם כ-20 ק"מ מדרום לבירה קישינב והענבים לייצור היינות מגיעים מאזורי יין סמוכים שהמפורסם שבהם הוא אזור קודרו (Codru) אזור שהוכרז בעל שם שמור ומן הכרמים שבו מופקים יינות איכותיים במיוחד.

את הטעימה, שהתקיימה בבית 'איש הענבים' ביפו, כיבד בנוכחותו שגריר מולדובה בישראל מר אלכסנדר רויטמן. הטעימה הונחתה מעל גבי מסך על ידי אנשי היקב בזום והשתתפו בה כתבי יין, יבואנים ואנשי לשכת המסחר בישראל. בסך הכול טעמנו שבעה יינות, חלקם לבנים מבעבעים, חלקם לבנים 'רגילים' וכמה יינות אדומים שהיו מפתיעים שכן בסך הכול מולדובה היא ארץ קרה שהאקלים שלה מתאים בעיקר ליינות לבנים. הנה הסקירה:

 
Milestii Mici, Moldova De Lux, White Brut
יין מבעבע לבן יבש העשוי בשיטת 'שרמנט' שבה מפיקים את הבועות ביין בתסיסה שנייה במיכלי נירוסטה. היין עשוי משני זני ענבים לבנים: אליגוטה ושרדונה שנבצרו בכרמים השייכים ליקב. מכיל 12% אלכוהול. תיאור היין: צבע זהבהב בהיר, בועות עדינות, ריח פרחוני עדין, מתיקות נמוכה, חמיצות מרעננת וטעמים פירותיים. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-50 ₪.
 
Milestii Mici, Univers, Riesling De Rhein 2021
יין לבן יבש העשוי מענבי ריזלינג שנבצרו בכרמים השייכים ליקב באזור היין קודרו (CODRU). שם היין מרמז על סגנונו: ריזלינג גרמני. רמת האלכוהול: 13.5%. תיאור היין: צבע לבן-זהבהב שקוף. ריח פטרולי האופייני לריזלינג. בפה מתיקות ניכרת המאוזנת היטב בחמיצות גבוהה. בסה"כ טעמים טובים וסיומת נעימה. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-50 ₪.
 
Milestii Mici, Univers, Sauvignon Blanc 2021
יין  לבן יבש העשוי מענבי סוביניון בלאן שנבצרו בכרמים השייכים ליקב באזור היין קודרו (CODRU). רמת האלכוהול ביין: 13.5%. תיאור היין: צבע זהבהב ירקרק בהיר מאוד. באף בשומת פרחונית. בפה חמיצות טובה, מתיקות נמוכה וגוף חד ופריך. יין טעים. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-50 ₪.
 

Milestii Mici, Univers, Merlot 2019
יין אדום יבש העשוי מענבי מרלו שנבצרו בכרמים השייכים ליקב באזור היין קודרו (CODRU). רמת האלכוהול ביין: 14%. תיאור היין: צבע אדום-סגול כהה. באף ריח פרי אדום בשל עם רקע שוקולדי משהו. בפה מתיקות נעימה וטעם שיורי טעים. מומלץ לליווי מאכלי בשר בתיבול קל. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-35 ₪.
 
Milestii Mici, Univers, Cabernet Sauvignon/Merlot/Fetaska Negra 2019
יין אדום יבש העשוי מבלנד של שלושה זני ענבים אדומים: קברנה סוביניון, מרלו וזן מקומי בשם פטסקה נגרה (Fetaska Negra). שנבצרו בכרמים השייכים ליקב באזור היין קודרו (CODRU). רמת האלכוהול ביין: 14%. תיאור היין: צבע אדום עז. באף ניחוחות פרי אדום בשל ועסיסי, טעמים טובים עם מתיקות קלה, גוף בינוני-מלא וסיומת די ארוכה. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-35 ₪.
 
Milestii Mici, Moldova De Lux, White Sweet
יין מבעבע לבן מתוק העשוי בשיטת 'שרמנט' שבה מפיקים את הבועות בתסיסה שנייה במיכלי נירוסטה. המתיקות הסופית מושגת ע"י תוספת של מעין ליקר מתוק מאוד הקרוי דוסאז' (Dosage). היין עשוי משני זני ענבים לבנים: אליגוטה ושרדונה שנבצרו בכרמים השייכים ליקב. מכיל 12.5% אלכוהול. תיאור היין: צבע זהבהב בהיר, בועות עדינות, ריח פרחני וטעמים פירותיים מתוקים באופן ניכר. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-40 ₪.
 
Milestii Mici, Alb de Desert
יין קינוח מתוק העשוי , כך נמסר, מתערובת של יינות, אדומים ולבנים, מבצירים שונים ביניהם יין מיושן מבציר 86. היין מחוזק לרמה של 16.5% אלכוהול. לא נמסרו פרטים על אופן השגת המתיקות אך יש להניח שזהו סוכר שיורי מתסיסה שהופסקה לפני שכל הסוכר בתירוש נהפך לאלכוהול. תיאור היין: צבע סמוק (רוזה), ריח פרחוני וטעמים פירותיים-מתוקים עם סיומת מעט 'אשכוליתית'. מחיר משוער אם וכאשר יובא לארץ: כ-25 ₪.
 
 
 
 
 


ינואר 2023