אמפורה-לראש-השנה-2017
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ונתונים: יקב אמפורה
    צילומים: יח"צ
     
    יינות יקב טמפורה המומלצים הפעם לחג הם שלושה: ריטון שרדונה לבן, ריטון בלנד אדום והבלנד המיוחד מרלו-ברברה מהסדרה הגבוהה של היקב: 'מקורה'.

    אמפורה, ריטון שרדונה 2016
    יין לבן יבש העשוי 100% ענבי שרדונה שנבצרו בכרם הנטוע בגליל העליון על קרקע מסלע גירני בגובה 700 מ'. התסיסה בוצעה בחביות עץ אלון צרפתי בנפח 500 ליטר והיין נח על המשקעים (Sur Lie). לאחר מכן היין התבגר במשך תשעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, כמחציתן חדשות. מנוחה של שלושה חודשים נוספים בבקבוק הביאו את היין לבגרות מיטבית לקראת שיווקו. רמת האלכוהול: 13.2%. תיאור היין: צבע זהבהב בהיר. באף בשומת נעימה של פרי טרופי רך עם גוונים מעט ירקרקים. ברקע עץ עדין. בפה גוף די מלא. טעמים טובים. איזון לא רע בין חמיצות למתיקות. סיומת מרירה קלות. מחיר: כ-100 ש'.
     

    אמפורה, ריטון בלנד אדום 2014
    יין אדום יבש העשוי בעיקר מקברנה סוביניון (80%) והיתרה מרלו וקברנה פרנק (13% ו-7% בהתאמה). הענבים נבצרו בשני כרמים איכותיים במיוחד: כרם שעל ברמת הגולן (830 מ') וכרם מנרה בגליל העליון (650 מ'). היין התיישן בחביות גדולות (300 ו- 500 ליטר) של עץ אלון צרפתי במשך 24 חודשים. מנוחה נוספת של ששה חודשים בבקבוק הביאו את היין לבגרות מיטבית לקראת שיווקו. רמת האלכוהול: 15.5%. תיאור היין: צבע אדום כהה עם שוליים בצבע סגול. באף פרי אדום שחור בשל עם רקע ירוק פלפלי. בפה גוף די מלא. טעמים טובים ובשלים של שזיף שחור ופטל שחור. טאנינים רכים. סיומת ממושכת וטעימה. מחיר: כ-100 ש'.
     

    אמפורה, מרלו-ברברה 2009
    יין אדום יבש העשוי 80% מרלו ו-20% מהזן ברברה. הן ענבי המרלו והן ענבי הברברה נבצרו בכרם שעל בצפון רמת הגולן. היין התיישן בחביות גדולות (300 ו- 500 ליטר) של עץ אלון צרפתי במשך 36 חודשים. מנוחה נוספת של 12 חודשים בבקבוק הביאו את היין לבגרות מיטבית לקראת שיווקו. רמת האלכוהול: 15.5%. תיאור היין: צבע אדום כהה מבריק ובוהק. באף ארומות של פרי אדום בשל עם 'נצנוצים' של פרי צעיר. גוף בינוני-מלא. טאנינים די משמעותיים אם כי רכים. טעם שיורי טעים ארוך וממושך. מחיר: 210 ש'.
     




    אוגוסט 2017