חדש - ערק יודה

מאת: אבי הלוי
מידע ופרטים: יורוסטנדרט
צילום: משרד פרסום 'לעומק התודעה'

ערק הוא משקה אלכוהולי המופק משני מרכיבים: ענבים וזרעי אניס. את הענבים סוחטים, מתסיסים ומזקקים עד לקבלת תזקיק אלכוהולי בחוזק של 40-60%. לאחר מכן משרים בתזקיק זה זרעי אניס אשר מפרישים לנוזל חומרי טעם וריח אופייניים לאניס.

ערק 'יודה' מופק במזקקה הישראלית 'קאוואר' הממוקמת בנצרת עילית. 'יודה', מן הסתם, הוא שם דמיוני והתווית שעל הבקבוק נושאת את דיוקנו – דמות של אדם מזוקן, חובש כובע ומקטרת בפיו, מין טיפוס המסמל יורד ים החי לחופו של הים התיכון.

הענבים לייצור האלכוהול של ערק יודה מגיעים מחברון, זרעי האניס מסוריה והמים מהגליל הישראלי. לייצור הערק הזה חברו מזקקת קאוואר וחברת יורוסטנדרט המשווקת את המשקה. היצרן והמשווק טוענים לאיכות ייחודית של המשקה בשל מרכיבים איכותיים ותהליך ייצור מוקפד בטכנולוגיה מתקדמת.

רשמי טעימה: באף ניחוחות פרחוניים ומעודנים של ליקוריץ ומנטה. בפה מירקם קטיפתי עדין המחליק בקלילות בגרון. מתיקות קלילה וטעם מסיים ארוך. נסו לנגוס פלח לימון ואז לקחת לגימה מן הערק – ההנאה מובטחת!

להשיג בחנויות היין והמשקאות האלכוהוליים. מחיר: כ-60 ש'.

נובמבר 2018