לכבוד חג האהבה - רוזה ורדרד ומפתה של סגל

 
מאת: מערכת האתר
מידע ונתונים: יקב סגל
צילום: יח"צ
  
לקראת ט"ו באב, חג האהבה, משיק יקב סגל את הרוזה שלו מסדרת רכסים, כרם דישון, בציר 2016. רוזה ורדרד יפהפה עם ריחות וטעמים של תות שדה ודובדבן.

סגל רכסים דישון רוזה 2016
יין סמוק העשוי מתירוש של ענבי קברנה פרנק ששהה זמן קצר עם הקליפות, כמה שעות בלבד. הענבים נבצרו בכרם הקברנה פרנק של היקב הנטוע על אדמת טרה רוסה בגובה כ-500 מטר ליד המושב דישון שבגליל העליון. לאחר הספיגה הקצרה של הצבע מהקליפות הועבר התירוש לתסיסה במיכלי נירוסטה בעזרת שמרים מיוחדים המשמרים את הארומטיות של הפרי. רמת האלכוהול: 13%. תיאור היין: צבע ורדרד יפה, באף ריחות תות שדה ודובדבן אדום. בחיך מתיקות קלילה שמתאזנת היטב על ידי חמיצות קלילה אף היא. ככל שלוגמים יותר מן היין תחושת המתיקות מתמתנת ובסך הכול היין מרגיש מאוזן, פריך ומרענן. מחיר: 80 ש'.

יולי 2017