מאת: מערכת האתר
מידע ונתונים: יקב נטע
צילום: אורן גרון
יקב נטע, יקב הבן של יקב ברבדו, מציע לחג הפסח יין לבן קל וכיפי: זהו הנטע הלבן בציר 2019 - בלנד של שני זני ענבים לבנים מוכרים: שרדונה וסוביניון בלאן.
נטע לבן 2019
בלנד דו זני שרובו שרדונה (65%) ומיעוטו סוביניון בלאן. הענבים מגיעים מכרמים באזור מזכרת בתיה וכרמי יוסף. שנת בציר 2019 מדווחת על ידי היקב כשנה טובה לזני הענבים הלבנים. דגשים בתהליך: כל זן תסס תסיסה קרה וארוכה בנפרד והיינות לא עברו תסיסה מלולקטית. רמת האלכוהול: 12%. תיאור היין: צבע שמפניה זהוב ונאה. באף ריחות פרחוניים ונעימים. הפה מאוזן היטב, למרות החמיצות הנמוכה, שכן המתיקות המאזנת אף היא נמוכה. הגוף קל והסיומת נעימה ודי ממושכת. יין לבן כיפי שילווה היטב מאכלים קלים. מחיר: כ-70 ש'.
יקב נטע הוקם על ידי בני דור ההמשך של המשפחות ברבדו ושוסיוב, הבעלים של יקב 'כרמי יוסף-ברבדו'. אלו הם איגי (ויעל) אלון מהצד ה'שוסיובי' וזורי ארקין מהצד ה'ברבדואי'. "רצינו להביא תפיסת עולם חדשה ומרעננת לעולם היין", הם אומרים ומוסיפים: "נטע מציע בלנדים יצירתיים ומקוריים, פורצי גבולות וחופשיים ממוסכמות. שילוב של ידע ניסיון ומורשת משפחתית ארוכת שנים עם גישה חדשנית ועדכנית."
מרץ 2020
