מאיה-לפסח-2019
  •  
    מאת: מערכת האתר

    מידע ופרטים: יקב מאיה
    צילום: רן הלל
     
    יקב מאיה הוא יקב בן של יקב טוליפ. היקב שם לעצמו מטרה לייצר יינות מזנים הנפוצים באזורים הים תיכוניים של ארצות היין כגון דרום צרפת. היין המומלץ הפעם הוא 'מארה אדום 2017', יין אדום קל שיתאים מאוד למנות הראשונות על שולחן החג.
     
    מאיה, מארה אדום 2017
    יין אדום יבש העשוי מהזנים קריניאן, מורבדר וסירה. הענבים מגיעים משלושה כרמים שונים: הקריניאן מזיכרון יעקב, המורבדר ממטע שבעמק האלה והסירה מכפר יובל שבגליל העליון. תהליך: בציר ומיון ידניים. תסיסה של כל זן בנפרד בטמפרטורה מבוקרת במשך שלושה שבועות. היין התבגר במשך שמונה חודשים בחביות עץ אלון , צרפתיות ואמריקאיות, בעלות נפח של 300 ליטר. רמת האלכוהול: 13.5%. תיאור היין: צבע אדום סלק. באף ארומות פרי אדום עם מעט עישון קל ברקע. בפה גוף קל-בינוני עם סיומת קצרה אך נעימה. מומלץ על ידי היקב לליווי מאכלים ים תיכוניים דגים ובשרים קלים. מחיר: 85 ש'.

     
     
    מרץ-אפריל 2019