-
מאת: מערכת האתר
מידע ונתונים: יקב כרמי יוסף-ברבדו
צילום: יח"צ
כרמי יוסף, ברבדו רוזה 2016
יין סמוק יבש העשוי מענבי מרלו שנבצרו בבציר מוקדם בשעות הלילה בכרם המרלו של היקב בכרמי יוסף. התירוש בא במגע קצר, כשעתיים, עם הקליפות וכך התקבל הצבע הוורדרד של היין. לאחר מכן הותסס התירוש בטמפרטורת תסיסה נמוכה על מנת לשמר את הארומות ואת טעמי הפרי. תיאור היין: צבע סלמון ורוד בהיר. אף פרחוני-פירותי המזכיר בעיקר תות שדה. בפה גוף קל וטעמים טובים ונעימים עם איזון טוב בין מתיקות לחומציות. טעם שיורי ארוך ומהנה. מתאים למאכלי קיץ קלים וללגימה בכיף ללא אוכל כלל. מחיר בעת ההשקה: כ-80 ש'.
אוגוסט 2017
