יקב חדש בכרמי יוסף: יקב נטע

 

מאת: אבי הלוי
פרטים ומידע: יקב נטע
צילומים: לפי פירוט

יקב נטע הוקם על ידי בני דור ההמשך של המשפחות ברבדו ושוסיוב, הבעלים של יקב 'כרמי יוסף-ברבדו'. אלו הם איגי ויעל אלוני מהצד ה'שוסיובי' וזורי ארקין מהצד ה'ברבדואי'. מקימי היקב מדגישים את שלושת היסודות שעליהם מושתת היקב: חקלאות, אנשים ופילוסופיית ייצור.
 
חקלאות – המקימים גדלו למשפחה ודורות של ייננים, כורמים ומגדלים. ככאלו הם מאתרים חלקות מובחרות של זני ענבים המטופחים על ידי הכורמים הטובים ביותר. אנשים – איגי ויעל אלוני, בשיתוף פעולה עם היינן זורי ארקין, מביאים לידי ביטוי את השילוב של השכלה, ידע וניסיון כדי ליצור את היינות שהם מאמינים בהם. פילוסופית הייצור – תפיסה לפיה נדרשים בשוק יינות איכות קלים, נגישים, ונעימים לשתייה.
 
"רצינו להביא תפיסת עולם חדשה ומרעננת לעולם היין", הם אומרים ומוסיפים: "נטע מציע בלנדים יצירתיים ומקוריים, פורצי גבולות וחופשיים ממוסכמות. שילוב של ידע ניסיון ומורשת משפחתית ארוכת שנים עם גישה חדשנית ועדכנית על מנת להנגיש חוויות יין איכותיות, מקוריות ומותאמות לאורח החיים שלכם". כפי שיתואר בסקירת היינות, החזון הזה די מתממש עם שני היינות הראשונים בעיקר בהיבט של איכות למחיר. שני היינות עשויים היטב. אישית, התרשמתי יותר מן האדום ומצאתי בו ייחודיות מעניינת אך גם הלבן בהחלט יין איכותי ומרשים.

 

מקימי יקב נטע: מימין זורי ארקין, משמאל יעל ואיגי אלון. צילום: אבי הלוי
 

כפי שיתואר בסקירת היינות, החזון הזה די מתממש עם שני היינות הראשונים בעיקר בהיבט של איכות למחיר. שני היינות עשויים היטב, מאוזנים וניכר בהם שנעשו ביד מקצועית מיומנת היטב. אישית, התרשמתי יותר מן האדום ומצאתי בו ייחודיות מעניינת אך גם הלבן בהחלט מוצלח ומהנה מאוד.
 
נטע לבן, 2017
בלנד דו זני שרובו שרדונה ומיעוטו סוביניון בלאן ביחס של שני שליש ושליש בהתאמה. הענבים מגיעים מכרמים באזור מזכרת בתיה וכרמי יוסף. כל זן תסס תסיסה קרה וארוכה בנפרד. היינות לא עברו תסיסה מלולקטית. רשמי טעימה: צבע שמפניה זהוב ונאה. באף ריחות פרחוניים ונעימים. הפה מאוזן היטב, למרות החמיצות הנמוכה, שכן המתיקות המאזנת אף היא נמוכה. הסיומת נעימה וממושכת. בסך הכול יין לבן כיפי ומרענן לקיץ החם. 8,000 בקבוקים נעשו מהיין הזה ומחיר כל בקבוק – 70 ש'.
 

נטע לבן ונטע אדום. צילום: אורי גרון

נטע אדום, 2016
בלנד שחציו מרלו והיתר סירה, פטי וורדו ופטיט סירה. הענבים מגיעים מכרמים באזור מזכרת בתיה וכרמי יוסף. כל זן תסס והתבגר חלקית בנפרד בטרם בוצע הבלנד הסופי. הבלנד התיישן  8 חודשים בחביות לא חדשות. רשמי טעימה: ליין צבע אדום-סגול-שחור. באף משחק ריחות מפרי אדום-צעיר כדובדבן ושזיף אדום ועד פרי שחור כפטל ושזיף בשלים. הגוף בינוני ומלא וטווח הטעמים תואם את טווח הריחות. הסיומת טובה וארוכה. 10,000 בקבוקים נעשו מהיין הזה ומחיר כל בקבוק: 80 ש'.
 
 
אתר 'חדשות היין והאלכוהול' מברך את אנשי מותג היין נטע ומאחל להם בהצלחה!
 
 
יולי 2018