יינות-יקב-רקנאטי-לראש
יינות יקב רקנאטי לראש השנה תשפ"א
  •  
    מאת: אבי הלוי
    פרטים ומידע: יקב רקנאטי
    צילומים: עומרי מירון


    לכבוד חגי תשרי חונך יקב רקנאטי בצירים חדשים לכמה מיינותיו: שרדונה גליל עליון, סירה גליל עליון ומרלו רזרב מכרם מנרה שבגליל העליון. 

    רקנאטי, שרדונה גליל עליון 2019
    יין לבן יבש העשוי כולו מענבי שרדונה שנבצרו בכרמי היקב בגליל העליון. התהליך כלל בציר בוקר מוקדם, סחיטה עדינה, הצללה, תסיסה קרה והתבגרות על השמרים בחביות עץ במשך כ-6 חודשים. רמת האלכוהול: 11.5%. תיאור היין: צבע זהוב, באף ארומות פרי הדר עם עץ קל ברקע. בפה טעמים פירותיים עם מינרליות עדינה. גוף קל וסיומת נעימה. מחיר: כ-60 ₪.
     

    רקנאטי, סירה גליל עליון 2019
    יין אדום יבש העשוי מענבי סירה שנבצרו בכרמי היקב בגליל העליון. התהליך כלל בציר בוקר מוקדם, הפרדת הענבים מהשזרות, תסיסה עדינה ומבוקרת עם חלק מהשזרות והתבגרות קצרה במגע עם עץ אלון. רמת האלכוהול: 12.5%. תיאור היין: צבע אדום-סגול כהה. באף ארומות פרחוניות עם עץ קל ברקע. בפה טעמי פרי צעיר ותבליני שדה. גוף בינוני וסיומת קצרה אך טעימה. מחיר: כ-55 ₪.
     

    רקנאטי, מרלו רזרב כרם מנרה, 2017
    יין אדום יבש העשוי מענבי מרלו שנבצרו בכרם מנרה בגליל העליון. מן היקב נמסר כי הקרקע והאקלים המקומיים מניבים פרי איכותי ובעקבותיו יין איכותי במיוחד אף הוא. היין התיישן כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בגדלים שונים. היין מסונן סינון גס בלבד כדי לשמר ארומות וטעמים. רמת האלכוהול: 13.5%. תיאור היין: צבע אדום-חום כהה. באף ניחוחות המזכירים תפוז ושוקולד. בפה גוף במרקם קטיפתי, טעמי פרי בשל, טאנינים משמעותיים, אם כי רכים וסיומת באורך בינוני, אם כי טעימה ומהנה. מחיר: 95 ₪.




    ספטמבר 2020