יינות יקב היוצר לחג הפסח

 
מאת: מערכת האתר
מידע ופרטים: יקב היוצר
צילומים: אייל קרן
 
יקב היוצר מציע לפסח מבחר יינות משתי סדרות: האחת, סדרת בראשית (Genesis) הכוללת יינות צעירים מענבים שנבצרו ברחבי הארץ, ביניהם: יין רוזה, שרדונה, סוביניון בלאן, קברנה סוביניון, מרלו ושיראז. השנייה היא סדרת וירטואוזו (Virtuoso) שכוללת יינות זניים אדומים שהתיישנו בחביות עץ, ביניהם: גווירצטרמינר מצפון הנגב, קברנה סוביניון משילוב ענבים מהגליל ולכיש, מרלו מהגליל העליון ושיראז מהגליל התחתון. הנה פרטים על שני יינות, אחד מכל סדרה:
 
היוצר, בראשית שרדונה 2017
יין לבן יבש העשוי מענבי שרדונה שנבצרו בכרם שילה שבשומרון. התהליך כלל בציר לילי, מגע עם הקליפות כשבוע והתיישנות  בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 6 חודשים. רמת האלכוהול ביין: 13%. תיאור היין: צבע זהוב, ארומות פרי טרופי וטעמים מינרליים. מחיר: כ- 30 ש'.

היוצר, וירטואוזו קברנה סוביניון 2014
יין אדום יבש העשוי מענבי קברנה סוביניון שנבצרו בכרמים בדישון שבגליל העליון ובמושב לכיש בדרום הקרוב. התהליך כלל: ריסוק, קירור, והשריה קרה עם הקליפות למשך כ-3 שבועות. לאחר מכן היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 9 חודשים. רמת האלכוהול ביין: 13%. תיאור היין: צבע אדום-סגול, ארומות פרי שחור וטעמי שזיף בשל עם רקע עץ קל. מחיר: כ- 40 ש'.
 
 

 
 
 
 
 
 
מרץ-אפריל 2019