סגל-free-run-מרלו-2017
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ופרטים: יקב סגל
    צילום: יח"צ

     
    בחודש פברואר 2018 הושקה על ידי יקב סגל סדרת יינות חדשה תחת שם המותג Free Run. המושג Free Run  מגיע מעולם תהליכי ייצור יין ומשמעותו המיץ המופק מענבים בתחילת הסחיטה, שלב שבו הלחץ על הענבים הוא קטן יחסית והמיץ הניגר מן הענבים בא מן התוכן של הפרי כך שהשפעת הקליפות מוגבלת. סדרת Free Run מכילה יינות המיוצרים מתירוש זה במטרה לקבל יין מאוד פירותי עם עפיצות נמוכה.
     
    בסדרה שני יינות: מרלו וקברנה סוביניון. בעת השקה יצאו יינות אלו מבציר 2016 ובימים אלו הודיע יקב סגל על יציאת הבציר השני של המרלו שבסדרה, מרלו Free Run בציר 2017. 
     
    סגל, Free Run מרלו 2017
    יין אדום יבש העשוי כולו מענבי מרלו שנבצרו בהרי ירושלים ובגליל העליון. תהליך: סחיטה עדינה של הענבים, השרייה עם הקליפות 7-10 ימים והתבגרות בת 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. רמת האלכוהול: 13.5%. רשמי טעימה: צבע אודם-סגול כהה. ריחות פרי אדום צעיר, לאו דווקא בשל מאוד. בפה מירקם קטיפתי ורך, טעמים טובים של פרי אדום, קפה ושוקולד. סיומת באורך בינוני, טעימה אך מאופקת. יין אלגנטי בעל מתיקות נמוכה יחסית. מחיר: כ- 65 ש'.
     
     
     
     

    פברואר 2019