סגל-רכסים-קברנה-דישון-2016
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ונתונים: יקב סגל
    צילום: יח"צ

     
    יקב סגל מוציא לשוק בימים אלו בציר חדש, בציר 2016, ליין קברנה סוביניון דישון מסדרת רכסים. סדרת רכסים של הינה סדרת יינות מכרמים יחידניים (Single Vineyards).

    סגל רכסים קברנה סוביניון דישון 2016
    יין אדום יבש העשוי כולו מענבי קברנה סוביניון שנבצרו בכרם דישון שבעמק קדש בגליל העליון. הכרם נטוע בגובה 430 מטרים מעל פני הים על אדמת סחף חרסיתית, מנוקזת ומאווררת. ביקב מאמינים שהקרקע, המיקרו אקלים והיבולים הנמוכים של פרי מרוכז יוצרים יין ייחודי. בציר 2016 נחשב ביקב סגל לבציר טוב בעקבות חורף קר יחסית וקיץ נוח שהביא להבשלה טובה ואחידה של הפרי. תהליך ייצור היין כלל שהייה של התירוש על הקליפות במשך כחמישה שבועות והתבגרות של היין בחביות עץ במשך 18 חודשים. רמת האלכוהול ביין: 14%. תיאור היין: צבע בורדו עמוק. באף ארומות של שזיפים שחורים, תאנים מיובשות, טבק ונגיעות ירקרקות עם עץ אלון קל ברקע. בפה גוף מלא ומאוזן עם טעמי פרי שחור כדובדבנים שחורים ושזיפים שחורים מלווים בנגיעות שוקולד. הטאנינים רכים וקטיפתיים. מחיר: 79 ש'.
     

    נובמבר 2018