יינות-לה-פרייר-סדרת-לה
  • ​​​​ 
    מאת: מערכת האתר
    פרטים ומידע: החב' הסקוטית מבית ישראקו
    צילומים: אסף לוי

     
    החברה הסקוטית מבית ישראקו, יבואנית היין והאלכוהול של רשת טיב טעם, מייבאת לארץ את יינות יקב סאז'ה לה פרייר (Saget Les Perrière) מאזור עמק הלואר שבצרפת. לאחרונה הודיעה החברה על הרחבת מבחר היינות המיובאים מיקב זה וכעת מגיעים לארץ גם יינות סדרת לה פרייר (La Perrière).

    היסטוריית ייצור היין של משפחת סאז'ה מתחילה בשנת 1790, יחד עם עוד קומץ יצרנים בודדים באזור. החברה, אשר בבעלותה כיום כמה מותגי יין ונכסים רבים הינה עדיין חברה משפחתית המנוהלת ע"י ז'אן-לואיס האב, אם המשפחה מארי-קלייר ושני הבנים - ארנו ולורן.
     
    כרמי היקב משתרעים על מעל ל- 3,200 דונם אשר פזורים בכל אזורי היין של הלואר, מהעיר נאנט במערב, דרך העיירה סומור במרכז העמק ועד הכפרים המפורסמים של המזרח, סנסר ו-פויי סור לואר. כל יין נעשה בנפרד, עפ"י חוקי האזור בו הוא מיוצר.
     
     
    יקב סאזה לה פרייר, לה פרייר סאנסר 2017
    Saget Les Perrière, La Perrière Sancerre 2017
    יין לבן יבש העשוי 100% ענבי סוביניון בלאן שנבצרו בכרמי היקב באזור סאנסר שבעמק הלואר. היין תסס תסיסה קרה וארוכה לשם שמירה על הארומות. רמת האלכוהול: 13%. תיאור היין: צבע זהבהב בהיר. באף ניחוחות פירותיים המזכירים אפרסקים, מנגו ולימון. בפה גוף טעים, חד ופריך עם טעמי פירות הדר. היין יתאים לסושי ומאכלי ים. מחיר: כ-120 ש'.
     
     
    יקב סאזה לה פרייר, לה הו דה פרייר, פואי פומה 2017
     Saget Les Perrière, Les Hauts de Perrièr, Pouilly-Fume 2017
    יין לבן יבש העשוי 100% ענבי סוביניון בלאן שנבצרו בכרמי היקב באזור פואי-פומה שבעמק הלואר. היין תסס תסיסה קרה וארוכה לשם שמירה על הארומות. רמת האלכוהול: 13%. תיאור היין: צבע זהבהב חיוור, באף ניחוחות פירותיים המזכירים פירות לבנים כאגס ואפרסק עם רקע לימוני. בפה גוף קטיפתי וטעמים פירותיים עם רקע קל של ריח מאפה. יתאים לליווי מאכלים ברטבים על בסיס שמנת. מחיר: כ-125 ש'.
     
     
     


    ספטמבר 2019