יינות יקב ציון לראש השנה ספטמבר 2020

מאת: מערכת האתר
עריכה ותוספות: אבי הלוי
מידע ופרטים: יקב ציון
צילומים: יח"צ
 
יקב ציון, בבעלות כמה מצאצאי משפחת שור הירושלמית, הוא אחד הגלגולים של היקב הראשון בארץ שהוקם בשנת 1848 בין חומות העיר העתיקה. היקב ממוקם כיום במעלה אדומים ויינן היקב הוא צבי שור, אף הוא מצאצאי המשפחה. היקב מייצר שש סדרות של יינות, ברמות מחירים שונות. בסקירה שלפנינו מוצעים ארבעה יינות משתי סדרות של היקב: אימפריאל (Imperial) ואיסטייט (Estate). יינות אלו מציעים יחס טוב של תמורה למחיר.

ציון אימפריאל, ריזלינג-גווירצטרמינר 2019
יין לבן חצי יבש העשוי משני זני ענבים, אמרלד ריזלינג וגוורצטרמינר, שנבצרו בכרמים שונים באזור הגליל. היין לא התבגר בחביות עץ ורמת האלכוהול בו 12.5%. היין מתואר כיין בצבע זהבהב, בעל ארומות פרחוניות, גוף קל וטעמים פירותיים. מחיר היין: 30 ₪.

ציון אימפריאל, מרלו 2019
יין אדום יבש העשוי מענבי מרלו שנבצרו בכרמים שונים באזור הגליל. היין לא התבגר בחביות עץ ורמת האלכוהול בו 13%. היין מתואר כיין בצבע אדום-חום כהה, בעל ארומות פירותיות, גוף קל עד בינוני וטעמים רכים. מחיר היין: 30 ₪.

 
ציון איסטייט, קברנה סוביניון 2018
יין אדום יבש העשוי מענבי קברנה סוביניון שנבצרו בכרמים שונים באזור הרי יהודה. היין התבגר בחביות עץ במשך כ-6 חודשים. רמת האלכוהול ביין: 14.5%. היין מתואר כיין בצבע אדום כהה, בעל גוף בינוני, ארומות וטעמים של פרי אדום בשל כאוכמניות ודובדבן. מחיר: 40 ₪.

ציון איסטייט, שיראז 2018
יין אדום יבש העשוי מענבי שיראז שנבצרו בכרמים שונים באזור הגליל. היין התבגר בחביות עץ במשך כ-6 חודשים. רמת האלכוהול ביין: 14.5%. היין מתואר כיין בצבע אדום-סגול, בעל גוף בינוני, ארומות וטעמים של פרי אדום-שחור מתובלן. מחיר: 40 ₪.

 

 


אוגוסט-ספטמבר 2020