היוצר-גוורצטרמינר
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ופרטים: יקב היוצר
    צילום: אייל קרן
     

    יקב היוצר משיק בימים אלו יין חדש: גווירצטרמינר חצי יבש מסדרת וירטואוזו (Virtuoso) בציר 2017. סדרת וירטואוזו הינה סדרת הביניים של היקב וממוקמת בין סדרת 'בראשית' הבסיסית וסדרת 'ליריקה' הגבוהה ממנה. הסדרה מתאפיינת ביחס טוב של תמורה למחיר וזוכה לציונים בולטים בתחרויות מסוג Best Value.
     
    גווירצטרמינר וירטואוזו (Virtuoso) 2017
    יין לבן חצי יבש שנעשה מענבי גווירצטרמינר שנבצרו בכרם שומריה שבצפון הנגב. תהליך: בציר לילי, הפרדה וקירור של התירוש מסחיטה ראשונה, תסיסה קרה וארוכה (שלושה שבועות) במיכל אל חלד. רמת האלכוהול: 11.5%. כמות הסוכר השיורי: 15 ג' לליטר. תיאור היין: צבע זהוב נאה. באף: ניחוחות אופייניים לזן: פרחים, ליצ'י וכד'. בפה: מתיקות נעימה, מאוזנת בחמיצות לא גבוהה במיוחד. מתאים ללגימה ככה בכיף לאו דווקא עם אוכל. אם בכל זאת עם אוכל – מאכלים אסיאתיים או, לחילופין, גבינות פיקנטיות ישתלבו היטב עם היין הזה. מחיר: 50 ש'.
     


    יקב היוצר הוא יקב בוטיק משפחתי שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחה וותיקה בארץ, המייצרת יין עוד מלפני קום המדינה, לבין היינן פיליפ ליכטנשטיין. היקב ממוקם במעלה אדומים ומשווק את יינותיו בארץ ובעולם. יינות היקב כשרים בהשגחת בד"ץ ירושלים.


    דצמבר 2017