בירה-קלוצמן
בירה קלוצמן

  • מאת: מערכת האתר
    מידע ופרטים: בירה קלוצמן
    צילומים: לפי פירוט

     
    מותג בירות הבוטיק קלוצמן מוציא לשוק בימים אלו בירות חדשות, בירות עם נגיעות הדרים. בירה קלוצמן הוקמה על ידי גל ובן אלון, נצר למשפחת קלוצמן - חקלאים המגדלים פרי הדר בעמק חפר עוד מלפני קום המדינה.

    אהבת השניים לבירה מחד ולפרי הדר מאידך הולידה בירות מיוחדות אשר משולבים בהם לימונים מזנים מיוחדים כפי שיפורט בהמשך. " אחרי הרבה שנים של עבודה בתחום, החלטנו להרים את הכפפה ולקחת את תחום בירות הבוטיק והקראפט בישראל לשלב הבא שלו, עם הכנת בירות הדרים עשירות וארומטיות על בסיס זני ההדרים הכי מיוחדים שגדלים אצלנו בפרדסים", אומרים גל ובן.
    קלוצמן מארז שישיה. צילום: אחיעד דנציגר

    קלוצמן אינטרדונאטו (INTERDONATO)
    בירת IPA בחוזק 5.2% אלכוהול. מכילה נגיעות של פרי ההדר אינטרדונאטו שמקורו בסיציליה שבאיטליה. הבירה צלולה בעלת טעמים פירותיים חדים עם סיומת מרירה משהו. מומלצת להגשה קרה מאוד ובשילוב עם כל סוגי המאכלים. מחיר: כ-15 ₪.
     
    קלוצמן ברגאמוט (BERGAMOT)
    בירת סזון בלגית בחוזק 6.2% אלכוהול. מכילה נגיעות של פרי ההדר ברגאמוט שמקורו בקלבריה שבאיטליה. בירה מעט מתקתקה עם סיומת מרירה מאזנת. מומלצת להגשה בטמפרטורה התואמת את העונה והאוכל המלווה – קרה בקיץ עם אוכל חריף ופחות קרה כשהיא מלווה מאכלי חורף. מחיר: כ-15 ₪.
     
    בירה קלוצמ תמונת אווירה. צילום: גל קולוג.
     
    קלוצמן קפיר ליים (KAFIR LIME)
    בירת ביטר 'תאילנדית' בחוזק 5.2% אלכוהול. מכילה נגיעות של עלה הקפיר ליים הנפוץ במטבח התאילנדי. לבירה ארומות וטעמים של דבש ולמון גראס. מומלצת לליווי מאכלים אסיאתיים חריפים כשהיא מוגשת קרה מאוד. מחיר: כ-15 ₪.
     
    קלוצמן קלמנסי (CALAMANSI)
    בירת Pale Ale 'פיליפינית מלזית' בחוזק 4.5% אלכוהול. מכילה נגיעות של פרי ההדר 'קלמנסי' שמקורו בפיליפינים ובמלזיה. לבירה ארומות הדריות עם מרירות קלה ונעימה. מומלצת לשילוב עם מאכלים אסיאתיים חריפים כשהיא מוגשת קרה מאוד. מחיר: כ-15 ₪.
     
     
    בנוסף, בירה קלוצמן מוצעת במגוון מארזים.
    פרטים באתר המבשלה:
    https://www.klotsmanbeer.com/shop
     
     






    נובמבר 2021