אמפורה-לפסח-2018
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ונתונים: יקב אמפורה
    צילומים: יח"צ

       
    יקב אמפורה מציע לחג הפסח שני יינות שונים בתכלית: האחד דמוי רוזה, יין לבן חצי יבש שנעשה מענבים אדומים והשני יין אדום עשיר ומלא.
      
    אמפורה, בלאן דה נואר 2016
    יין לבן חצי יבש העשוי באופן מפתיע דווקא מענבים אדומים: 60% קברנה סוביניון, 33% מרלו ו-7% קברנה פרנק. הענבים נבצרו בכרמים ברמת הגולן ובגליל העליון. בשונה מרוזה, ביין מסוג זה מפרידים את התירוש מן הקליפות זמן קצר מאוד אחרי הסחיטה וכך מתקבל יין לבן בעיקרו, עם מעט מאוד פיגמנט צבע. רמת האלכוהול: 13%. תיאור היין: צבע ברונזה נוטה למעט אדמדמות. באף פירות ריחניים: תות ואפרסק. הפה מתקתק ומאוד נעים. יין קל ונעים שיכול להתאים לכל אחת מארבע הכוסות לאו דווקא עם אוכל. מחיר: 73 ש'.
     

    אמפורה, מד רד 2014
    יין אדום יבש העשוי מהזנים קברנה סוביניון וסירה ביחס של 93% ו-7% בהתאמה. הענבים מגיעים מהכרמים מנרה שבגליל העליון ומכרם שעל שברמת הגולן. כל זן תסס בנפרד והחיבור נעשה לאחר השבחה בחביות. בסך הכול היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתי בנפחים של 300-500 ליטר במשך 12 חודשים. רמת האלכוהול: 15.1%. תיאור היין: צבע אדום סגול כהה. אף שופע ריחות פרי שחור בשל כשזיף ופטל. הפה עוקב אחרי האף ומפגין אף הוא טעמים טובים ומלאים של פרי בשל כתותים ואוכמניות. הגוף בינוני והמרקם שלו קטיפתי ורך. הטאנינים עדינים והסיומת רכה ונעימה. מתאים לכל סוגי המנות העיקריות על שולחן החג. מחיר: 77 ש'.
     
     
     
     
     
     
    מרץ 2018