אורטל-ויונייה-רוסאן-2017
  •  
    מאת: מערכת האתר
    מידע ופרטים: יקב אורטל
    צילום: אילן הדר

     
    יקב אורטל, מקיבוץ אורטל שברמת גולן, מוציא לקראת חגי תשרי תשע"ט יין לבן חדש. זהו בלנד של ויונייה ורוסאן, שני זני ענבים לבנים המזוהים עם ארצות הים התיכון.



    אורטל, ויונייה רוסאן 2017
    יין לבן יבש העשוי ברובו (83%) מזן הענבים ויונייה והיתר מהזן רוסאן. הענבים נבצרו בכרמי יקב אורטל הנטועים בגולן על אדמת בזלת רדודה בגובה כ-900 מטרים מעל פני הים. עיקרי התהליך: הויונייה תסס בתסיסה ספונטנית בחביות בנות 400 ליטר ולאחר מכן התיישן על שמריו כארבעה חודשים. הרוסאן תסס בחלקו במיכל נירוסטה ובחלקו בחבית בתסיסה ספונטנית. הבלנד הסופי נעשה לאחר כ- 4 חודשי שהייה בחביות. היין התייצב בבקבוקים כ-3 חודשים בטרם יצא לשוק. רמת האלכוהול: 12.5%. תיאור היין: צבע זהוב. אף נקי, פירותי ורענן. בפה מירקם קטיפתי רך. סיומת קצרה. בסך הכול יין לבן טוב ונעים לחיך. מחיר: 70 ש'.
     





    אוגוסט 2018